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  • 品牌:怀螺香
  • 保质期:45天
  • 原产地:柳州
  • 生产厂家:柳州
  • 生产日期:2014
  • 净重:300g
  • 有机食品:
  • 绿色食品:
“柳州螺蛳粉网购”的详细描述:

柳州螺蛳粉网购


批发零售联系电话 QQ 1071159683

 

广西柳州螺蛳粉,柳州特产,送礼佳品

 

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广西柳州最著名的小吃--柳州螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。让人一吃难忘,又久吃不厌。具有酸、辣、鲜、爽独特的风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,色香味美,名不虚传,可谓一绝,使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受

柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉的一种柳州经典小吃。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。柳州螺蛳粉使用的米粉可以有两种,一为切粉,二为现榨的圆条“线粉”,当地人称为“炸粉”。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡,随后将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉,吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽,既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。

螺蛳粉的爱情,简单却热辣,所谓分享,就是一分为二的卤蛋.那些年我们一起吃过的螺蛳粉,柳州螺蛳粉,连续数百年销量,一年卖出20亿碗,碗口连起来可以饶地球20圈。早上一大妈买了三碗螺蛳粉,正准备离开,卖粉的大叔喊道:喂,你的螺蛳粉!大妈回头一笑:是你的螺蛳粉.不是所以螺蛳粉都叫柳州螺蛳粉。爱他就带他去吃螺蛳粉吧。二哥柳州螺蛳粉你值得拥有!!!味道杠杠的!
据台湾联合新闻网报道,来自柳州的韦晴雯嫁到台湾已经十多年,她说,“刚到台湾时,没几个月就想回乡一趟,一回到娘家行李一放,就先和老公到街上吃一碗螺蛳粉再说。”后来发现台湾找不到广西料理,于是兴起了开店念头,几个月前在万华开了“螺蛳粉店”,许多人光看店名不明就里还以为是五金行。


柳州人所说的“螺蛳”,在台湾被称作石螺,当地盛产石螺,因此大量运用石螺做成料理,炒石螺、石螺汤、油爆石螺、焖螺等。一次,韦晴雯在台湾的环南市场发现有人卖石螺,大感惊喜,找到了螺蛳汤的主角。
  不过光有主角可不行,汤头还有学问,加入了十多种中药材、香料,还有大量的蔬菜熬煮,汤头喝起来清甜且甘香,唯一不同的是,在柳州的汤头加入了大量辣油就跟芬达汽水一样红澄澄的,在台湾则几乎不加辣。
  至于螺蛳粉的米粉,在台湾为了与新竹米粉做区隔而称为米线。为了讲究原味,韦晴雯特地选用来自广西的米线制作,咬劲佳、弹性足,号称可以用来荡秋千,“无论在泡水的温度与烹煮时间都要拿捏,否则吃时的咬感就没那么好,也容易断裂。”
  螺蛳粉的配料十足,有黑木耳、牛肉、酸菜、笋片、花生、酸豆角等,当然别错过的就是佐料了,特制的青辣椒柠檬酱与自己炼制的辣椒酱,酸与辣吃下肚,才算到位。

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产品编号:CNC1054973028

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