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烘焙专用脱皮杏仁碎

更新时间: 2018-12-04
信息编号: CNS235992991
烘焙专用脱皮杏仁碎
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  • 工厂价格 ¥0.00 - ¥0.00
  • 品牌
  • 发货地 河北省 石家庄市
  • 销售区域: 河北省 石家庄市
  • 联系人 崔彦博
  • 联系电话 13739703996
产品详情 详细属性
 丸京核桃粉采用国际**进喷雾干燥工艺生产。

有以下优点

1.目数细致100目,溶解性,易冲调

2.脱脂国家专利,**限度保留本身营养

3.专供固体饮料,乳品添加

4.易运输,保存,使用。

5.大大降低企业采购成本 


1、核桃的等级分类标准
核桃坚果质量的优劣深受生产者、经营者、消费者和外贸部门的关注,不同坚果的品质具有不同的价格。新的质量等级分为特级、一级、二级、三级4个等级,每个等级均要求坚果充分成熟,壳面洁净,缝合线紧密,无露仁、虫蛀、出油、霉变、异味,无杂质,未经有害化学漂白物处理过。
1)特级核桃果形大小均匀,形状一致,外壳自然黄白色,果仁饱满、色黄白、涩味淡;坚果横径不低于30mm,平均单果质量不低于12.0g,出仁率达到53.0%,空壳果率不超过1.0,破损果率不超过0.1%,含水率不高于8.0%,无黑斑果,易取整仁;粗脂肪含量不低于65.0%,蛋白质量达到14.0%
2)一级核桃果形基本不一致,出仁率达到48.0%,空壳果率不超过2.0%,黑斑果率不超过0.1%,其他指标与特级果指标相同。
3)二级核桃果形基本一致,外壳自然黄白色,果仁较饱满、色黄白、涩味淡;坚果横径不低于28.0mm,平均单果质量不低于10.0g,出仁率达到43.0%,空壳果率不超过2.0%,破损果率不超过0.2%,含水率不高于8.0%,黑斑果率不超过0.2%,易取半仁;粗脂肪含量不低于60.0%,蛋白质含量达到12.0%
4)三级核桃无果形要求,外壳自然黄白色或黄褐色,果仁较饱满、色黄白色或浅琥珀色、稍涩;坚果横径不低于26.0mm,平均单果质量不低于8.0g,出仁率达到38.0%,空壳果率不超过3.0%,破损果率不超过0.3%,含水率不高于8.0%,黑斑果率不超过0.3%,易取四分之一仁;粗脂肪含量不低于60.0%,蛋白质含量达到10.0%

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  • 品种: 其他
  • 等级: 1
  • 净仁率≥: 62.0
  • 杂质≤: 1.0
  • 水分≤: 8.0
  • 产地/厂家: 石家庄市丸京干果有限公司

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石家庄丸京干果有限公司
  • 河北省 石家庄市
  • 企业类型: 有限责任公司
  • 经营模式: 生产型
  • 主营: 核桃粉,核桃油,保健核桃纯粉,绿色核桃粉工厂,核桃粉添加剂,核桃粉代理,核桃粉价格,核桃粉包装
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